O que são os Novos Rótulos Alimentares ou Nutricionais

Publicado por: José Sampaio

Post Date 14/mar/2014 15:00:00

Rótulos AlimentaresApesar do nome - Rótulos ou Etiquetas Alimentares ou Nutricionaisestamos a falar dde etiquetas alimentares mas não comestíveis. Falamos do novo Regulamento Europeu nº 1169/2011 que entra em vigor já no final de 2014.


Até lá, os produtores ou distribuidores de bens alimentares, terão que se preparar para os 12 requisitos de informação alimentar que incluem, rotulagem nutricional, origem do produto, rótulos alergénicos, legibilidade do rótulo ou venda à distância.

A verdade, é que são muitos os requisitos do novo regulamento europeu de informação alimentar.

Já falamos noutro post deste blog nos rótulos para cerveja. Hoje vamos-nos centrar especificamente nos rótulos alimentares.  

12 Atributos a Serem Disponibilizados nos Rótulos Alimentares 

  1. Denominação ou nome do género alimentício
  2. Lista de Ingredientes
  3. Indicação de todos os ingredientes ou auxiliares tecnológicos que provoquem alergias ou intolerâncias
  4. Quantidade de determinados ingredientes ou categorias de ingredientes
  5. Quantidade líquida do género alimentício
  6. Data de durabilidade mínima ou data limite de consumo
  7. Condições especiais de conservação e/ou condições de utilização
  8. Nome ou firma e endereço do operador responsável pela informação
  9. País de origem ou local de proveniência, quando aplicável
  10. Modo de emprego, quando a sua omissão dificultar uma utilização adequada do género alimentício
  11. Teor alcoólico para bebidas com título alcoométrico volúmico superior a 1,2 %
  12. Uma declaração nutricional

Ingredientes que provoquem alergias ou intolerâncias, declaração ou rótulos nutricionais ou origem do produto, são alguns dos requisitos que obrigatoriamente passarão a constar no produto, já a partir de 13 de Dezembro de 2014.

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Autor: José Sampaio

Director Geral da Codimarc. Há mais de 18 anos a aprender, inovar e partilhar formas de Rotular, Etiquetar e Codificar os mais variados produtos na indústria Portuguesa.

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Tópicos: Rótulos

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